Acciaio inox e legno possono convivere senza trasformare la cucina in un contrasto rigido tra professionale e domestico. Nella casa a San Candido progettata dall’architetta Pavlína Sasínková, la cucina Ego di Abimis inserisce superfici operative metalliche in un ambiente scandito da travi, aperture e arredi in legno.
Il progetto è interessante soprattutto per il modo in cui organizza le attività: la cucina segue l’architettura esistente e, al centro, un’isola costruisce il rapporto con la zona conviviale. Non è una disposizione da copiare senza misure, ma un esempio da cui ricavare domande utili.
Una zona operativa che segue le travi
Il blocco a parete sviluppa un andamento a L e si inserisce sotto le travi e in prossimità delle finestre. I contenitori in legno alleggeriscono visivamente la presenza dell’acciaio AISI 304 della cucina Ego, creando continuità con il resto dell’interno.
La lezione progettuale non è occupare ogni centimetro disponibile. È distinguere lo spazio di deposito da quello di preparazione e mantenere accessibili gli oggetti usati ogni giorno. Davanti a una finestra, inoltre, altezza del rubinetto e movimento dell’anta vanno controllati insieme, non in due momenti separati.
L’isola tra lavoro e convivialità
L’isola integra attrezzature operative e un piano che dialoga con le sedute. La zona cottura sul lato corto e la presenza del lavello richiedono una lettura dei percorsi: chi cucina, chi apparecchia e chi si siede devono poter condividere l’ambiente senza attraversare continuamente lo stesso punto.
La cappa in acciaio sopra l’isola diventa parte del disegno dello spazio e un elemento funzionale. Posizione, estrazione e accessibilità per la pulizia appartengono però al progetto impiantistico: la sola immagine non consente di dimensionare un sistema di aspirazione.
Cosa portare nel proprio progetto
Prima dei materiali, conviene annotare le attività che avverranno contemporaneamente e disegnare le aperture di cassetti e lavastoviglie. Poi si può valutare l’accostamento tra legno e inox sotto la luce reale della casa. Per affrontare altezze e passaggi nella zona conviviale, è utile anche la nostra guida alla cucina con penisola, tenendo distinta quella configurazione dall’isola di questo progetto.
Fonte: comunicato e immagini Abimis sul progetto a San Candido. Fotografie di Colin Dutton.
Galleria immagini: Abimis
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Immagini fornite dall’ufficio stampa Abimis. Fotografie: Colin Dutton. Proprietà e diritti delle immagini restano ai rispettivi titolari.
Immagini fornite dall’ufficio stampa Abimis. Fotografie: Colin Dutton. Proprietà e diritti delle immagini restano ai rispettivi titolari.
